L'ours porte peut-être des Birks, mais ce sont les chaussures par lesquelles je ne jure que après avoir travaillé 8 ans dans une cuisine professionnelle

Oct 01, 2023

Je pense que Carmy les aimerait aussi.

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Mandrin Hodes / FX

The Bear, l'émission à succès de FX sur un chef gastronomique qui rentre chez lui à Chicago pour diriger son restaurant de sandwiches familial après un décès inattendu, a abandonné sa nouvelle saison le mois dernier et, sans surprise, je pense toujours à la nourriture. (mais cette omelette ?) et la mode. Mais les chaussures de cuisine de Carmy sont le seul article qui semble encore attirer mon attention.

Carmy passe en toute transparence des blancs de chef de niveau Michelin aux jeans vintage et aux chemises blanches. Il troque notamment ses sabots en bois contre le Birkenstock Tokio, une chaussure de style sabot dotée d'une semelle intérieure en liège que les gens connaissent et aiment et d'un haut du corps en cuir avec un intérieur en daim pour plus de confort.

Mais voilà, j'ai été chef professionnel pendant huit ans, et même si vous pensez peut-être que ces Birkenstocks sont géniales, ces chaussures Keen sont tout aussi élégantes, plus confortables et plus abordables. Associez cette chaussure au tablier bleu tout aussi remarquable et vous êtes prêt pour n'importe quelle cuisine.

Amazone

Le Keen PTC Slip-On II est un croisement entre un sabot et une chaussure utilitaire avec une tige en cuir provenant d'un cuir de première qualité respectueux de l'environnement qui offre une protection supplémentaire des pieds, ce qui en fait un choix parfait pour les longues heures passées en cuisine. La conception facile à enfiler permet d'entrer et de sortir de ces chaussures en un clin d'œil tout en gardant vos pieds en sécurité et confortables. La semelle intérieure de la chaussure est amovible et remplaçable et est moulée sur une semelle extérieure antidérapante et comporte un pare-chocs au niveau des orteils pour une protection supplémentaire.

Ces chaussures à enfiler sont également fabriquées dans un souci de durabilité en utilisant des déchets récoltés et des matériaux d'origine éthique et sont exemptes de PFC (produits chimiques perfluorés). Leurs capacités hydrofuges et anti-salissures rendent leur nettoyage rapide et facile à l'aide d'une brosse à poils doux ou d'un essuie-mains. Au-delà du monde culinaire, les chaussures Keen sont devenues synonymes de qualité et de confort et sont utilisées dans diverses professions comme les soins infirmiers et même les équipes de production de films puisqu'elles sont également debout toute la journée.

Les chaussures à enfiler de Keen sont mes préférées depuis l'école culinaire parce que j'aime l'aspect et la sensation classiques des sabots, mais elles offrent davantage une ambiance de chaussure. De plus, si nous parlons de mode en cuisine, ils s'agenceront parfaitement avec n'importe quel uniforme de chef ou jean. En plus de tout cela, ils nettoient très bien. En fait, comme ils sont fabriqués en cuir, vous pouvez les nettoyer avec un nettoyant pour cuir et du cirage noir. La semelle intérieure coussinée est un excellent amortisseur, et le pare-chocs des orteils m'a sauvé la vie une fois ou deux lorsque je suis tombé sur des caisses, de l'équipement ou simplement des conteneurs laissés tomber.

La cuisine peut vite devenir assez sale, ce qui signifie que vous êtes exposé à des déversements toute la journée. Mais je ne jure que par ces chaussures, peu importe ce que la journée me réserve. Achetez-en une paire sur Amazon aujourd'hui.

Au moment de la publication, le prix commençait à 92 $.